マツコと小石原浩美のネギの世界!お店の場所は?黒字経営の秘訣は?

こんにちは!

『マツコの知らない世界』に長ネギ料理専門店『negi negi』の小石原浩美さんが出演されます。

マツコさんにネギ農家さんだけが知っている絶品ネギメニューをご紹介されるよです。

絶品ネギ料理!

めっちゃ気になりますねw

私もネギが大好きなので番組予告を見てるだけでネギが食べたくなりますね。

番組予告では『ネギ卵かけご飯・砂糖を使わないヘルシーなネギしゃぶしゃぶ・マツコ絶賛のネギ天ぷら…さらに!おやつに食べたい(?)ネギ刺しや、マツコ驚愕のネギ油も!』となってますね。

ヤバいですね。

記事を書きながらネギを食べたくなってきました。

そんな小石原浩美さんの事が気になったので長ネギ料理専門店『negi negi』の場所や黒字経営の秘訣などしらべてみました。

みなさんも一緒に確認していきましょう。

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マツコと小石原浩美さんのネギの世界

今回『マツコの知らない世界』に登場するのは長ネギ料理専門店『negi negi』を経営されている小石原浩美さんです。

自他共に認めるネギマニアですねw

昔はネギは薬味に使うことが多かったですが最近はブランドネギも増えてきてネギ自体を美味しくいただけます。

そんなネギの魅力にマツコさんも絶賛していましたね。

私もネギ大好きなので予告だけでも何回も見ましたよ。

そして今から番組は楽しみです。

特にネギ農家だけが知っている絶品ネギメニューがすごく気になります。

私が家でネギを食べるときはそのまま網で焼くことが多いですが『ネギ卵かけご飯』作って見たいです。

マツコさん絶賛の『ネギの天ぷら』も作ってみたいです。

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小石原浩美さんのお店の場所は?

では小石原浩美の長ネギ料理専門店『negi negi』の紹介と場所を確認していきましょう。

長ネギ料理専門店『negi negi』

お店画像

出典 :neginegi

住所:〒151-0071 東京都渋谷区本町2-16-7 水道道路沿い一階

TEL:03-6300-4863

MAIL:negicchin@neginegi.com

営業時間:17:00 – 24:00

定休日:水曜日

こちら簡易地図です。

お店地図

出典 :neginegi

【京王新線 初台駅からお越しの場合】徒歩 約7分

初台駅北口より地上へ。

出たらすぐUターンして、甲州街道を背にドトールコーヒーの方へ。

途中マクドナルドやセブンイレブンを通過。

「幡ヶ谷不動尊入り口」の交差点を渡ってから左折。東日本銀行方面へ進む。

そのまま300mほど直進すると右手にあります。

【京王新線 幡ヶ谷駅からお越しの場合】徒歩 約9分

幡ヶ谷駅北口より地上へ。

出たら左へ進む。たこ焼き屋さんを左折、六号通り商店街をまっすぐ進む。

「社会教育館前」の信号を渡って右折。

そのまままっすぐ400mほど進むと左手にあります。

引用:neginegi

駅から近くてわかりやすいですねw

東京に行った時には是非立ち寄りたいです。

ネギ専門店ってなかなかないですよね。

昔ながらの居酒屋にいくと白ネギ焼とかはありますけど専門店は見たことないです。

しかもかなりネギにこだわりのあるお店のようでネギ好きにはたまらないいお店です。

お店をオープンされたのは2014年9月9日でデザートを含む全ての料理ネギを使っているそうです。

またお店で出されるお酒もネギを漬け込んだお酒『ネギーラ(ネギ漬けテキーラ)』や『ねぎちゅう(千住ねぎ焼酎)』などがあるようです。

これも他では飲めないので立ち寄った時には注文したいですねw

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小石原浩美さんの黒字経営の秘訣は?

小石原浩美の長ネギ料理専門店『negi negi』の黒字の秘訣について確認していきましょう。

2014年からオープンされているので4年で黒字化ですね。

これは結構すごいと思いますねw

黒字の秘訣について小石原浩美がインタビューで答えられてる記事がありました。

こだわりと想いを伝えることです。

普段口にしているものが、どういった人の手で、どのように作られているのか。その想いを知り、伝えるだけで、同じものを提供しても美味しさが増すと思うんです。
気軽に立ち寄れるお店なのに、そういった美味しさの先を知れたり、「一つのものが作り出す可能性はこんなにもあるのか」と感じれることがたくさんある、というのがneginegiの強みであると思います。

どうしたら少しでも来て頂いた方楽しんでいただけるか、喜んでいただけるか、ということを常々考え、すぐに実行することがリピートに繋がり、いい結果を導くのではないかと思います。
今後は「ねぎ」以外にも世の中に存在している素敵なものを通じて、より多くの人と繋がっていくことを目指し ていきます。

引用:media.yucasee

お店の利益よりも来てくれるお客さんの事を第一に考えられてるようですね。

その結果が利益にも結び付いているようです。

お客さんのために思いついたことはすぐに実行するというのはすごく共感が持てます。

小石原浩美さんも言ってますが『こだわりと想いを伝えること』大事だと思います。

こういうお店ってお客として行ってもお店の人とも仲良くなるし居心地もいいので常連になりますねw

まさに黒字経営の秘訣ですね。

口で言うのはかんたんですが、なかなか実行しているお店はすくないと思います。

ますますお店にい行きたくなりました。

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さいごに

今回は小石原浩美さんの長ネギ料理専門店『negi negi』の場所や黒字経営の秘訣などしらべてみました。

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尚、記事の間違いや更に詳しく調査してほしい事などはコメント欄へお願い致します。

では、最後までお付き合い頂きありがとうございました☆彡

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